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Tipps & Trends

Wohnkultur ist Lebenskultur. Sich in den eigenen vier Wänden zeitgemäß und stilvoll einzurichten, ist eine Frage von Wohlfühlkomfort. Gönnen Sie sich das gewisse Etwas, mit dem aus einem nüchternen Ambiente Ihr individueller Wohn- und Lebensraum wird. Worauf Sie dabei achten sollten, wie Sie Ihre maßgeschneiderte Einrichtung finden und was es an neuen Trends und Tendenzen gibt, verraten wir Ihnen auf diesen redaktionellen Seiten.

Öffnungszeiten

Mo. bis Fr. 09:00 - 19:00 Uhr
Sa. 10:00 -18:00 Uhr

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Überbackenes Schnitzel

Aus dem Ofen

Zutaten für ca. 4 Portionen:

  • 4 dünne Kalbsschnitzel (á 125 g)
  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 500 ml Milch
  • 1 geschälte Knoblauchzehe
  • 200 g Crème fraîche
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 40 g Butter
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Fett für die Form
  1. Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Milch, Salz, Pfeffer und dem Knoblauch in einem Topf zum Kochen bringen. Ca. 5 Minuten köcheln. Dann den Knoblauch herausnehmen. 
  2. Crème fraiche und 50 g Parmesan einrühren. 
  3. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Schnitzel quer dritteln, salzen, pfeffern, mit etwas Mehl bestäuben und in Olivenöl ca. 1 Minute von jeder Seite bräunen. 
  4. Dann mit den Kartoffeln in eine eingefettete Gratinform schichten. Die Milch-Sahne darüber gießen. 
  5. Den restlichen Parmesan darüberstreuen und die Butter in Flöckchen darübergeben. Im Ofen in ca. 20 bis 30 Minuten goldbraun fertig garen. Dazu passt ein schöner Blattsalat, oder eben glasierte Möhren oder kurz angeschmorte Dattel oder Kirschtomaten.

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